Der Lochband-Sortierer besteht aus einer Sortiereinheit und einem Abführband.
Auf der Sortiereinheit ist ein Lochband gespannt, dessen Durchlässe quadratisch ausgestanzt sind. Zwischen den Ausschnitten besteht ein nur 6 mm schmaler Steg. Beeren, die kleiner sind als die Ausschnitte , fallen durch das Lochband auf ein darunter laufendes Abführband. Vorteil der quadratischen Ausstanzung ist vor allem die geringe Kontaktfläche zur Beere, was eine Oberfläche schonende Verarbeitung unterstützt.
Die Ausschnittgröße ist kundenspezifisch.